Długie weekendy, jak tu ich nie kochać! Człowiek wreszcie ma hektar czasu i może w końcu ogarnąć tę wielgachną kupę rzeczy do zrobienia, która nazbierała się przez kilka ciężko pracujących tygodni. Finalnie okazuje się jednak,...
W roku jest kilka kluczowych dla mnie momentów, na które czekam z niecierpliwością. Nie będę ukrywać, że przeważnie wiążą się one z jedzeniem. Z utęsknieniem wypatruję szparagów i pierwszego bobu (o, bób to ja mogę...
Wchodząc do czyjegoś mieszkania, nawet z zamkniętymi oczami, od razu wiadomo, czy ktoś w nim żyje, czy traktuje tylko jako noclegownię. Codzienne przygotowywanie posiłków, pieczenie ciast, robienie przetworów otula przestrzeń ciepłym szalem zapachów i dodaje...
W zeszłym roku podawałam na blogu przepis na pierogi leniwe z twarogu i ziemniaków. Przeglądając „365 Obiadów” Lucyny Ćwierczakiewiczowej, trafiłam na inną wersję tych klusek: „Funt świeżego, nie zwarzonego twarogu wycisnąć dobrze z serwatki, rozetrzeć...
Do upieczenia tego ciasta zainspirowała mnie książka Pameli Druckerman „W Paryżu dzieci nie grymaszą”. Kupiłam ją w zeszłym roku, bo byłam wtedy w ciąży i w moich fantazjach z pomocą tego poradnika wychowywałam cierpliwą, posłuszną...
Na studiach w ramach kursu pedagogicznego miałam zajęcia z emisji głosu. Dowiedziałam się na nich między innymi, że w trosce o struny głosowe należy często jeść kisiel. Nauczycielką nie zostałam, ale praca, którą podjęłam, wymagała...
Już od jakiegoś czasu chodziło mi po głowie zastosowanie pomidorków koktajlowych w deserze. Przecież biorąc pod uwagę botanikę, to pomidor jest owocem (a dokładnie jagodą). W sezonie, kiedy pomidory są słodkie i pachnące, mogę jeść...
Ten dżem truskawkowy pachnie mi świętami Bożego Narodzenia za sprawą cynamonu i przyprawy do grzańca (użyłam jej w ramach „czyszczenia” pojemniczka z przyprawami – równie dobrze sprawdziłoby się kilka goździków). Dodatek rabarbaru nadaje całości lekkości...
Jak już wcześniej wspominałam – nabyłam pektynę w celu robienia szybkich dżemów bez utraty witamin. Wiadomo, że coś tam się i tak ulotni pod wpływem temperatury, ale przyspieszenie procesu żelowania pozwoli nam cieszyć się zdrowszym...
Jest wiele sposobów na dżem z truskawek. Na pierwszy rzut w tym roku poszedł dżem bez dodatku tzw. fiksów. Ta metoda ma niestety tę wadę, że jest czasochłonna i destrukcyjnie działa na witaminy zawarte w...
Więcej
