Miesięczne Archiwum: styczeń 2019
Mam przeczucie, że po kilku sezonach negowania glutenu, rok 2019 będzie rokiem chleba. Coraz więcej osób tęskni za sprężystym miąższem, chrupiącą skórką i tym charakterystycznym głębokim aromatem, będącym efektem długotrwałej fermentacji. Dowodem na to są...
Dla nas zawiesiste zupy rybne to smakowite wspomnienie wakacji nad polskim morzem i obiadów w tamtejszych smażalniach. Jest kilka takich lokali, które w stołówkowej oprawie i, niestety, na plastikach serwują takie dania, że klękajcie narody....
Chleby na zakwasie przygotowane z ciasta w 100 procentach żytniego są najłatwiejszymi do zrobienia bochenkami. Nie wymagają praktycznie żadnych zdolności manualnych. Jeżeli jesteś na tyle ogarniętą osobą, że dasz radę nasypać mąkę do miski i...
Pięcioletnia Panna Grymaśna mogłaby na jednym oddechu wyrecytować całkiem długą litanię składników, których nie zje, bo nie. Na szczęście wyłącza tryb grymaszenia, kiedy widzi słodkie. Nie popadłam jeszcze w obłęd i nie zamieniłam naszego życia...
Człowiek Wyżerka i Panna Grymaśna mają bardzo rozbieżne upodobania smakowe, jednak udało mi się znaleźć kilka wspólnych mianowników, do których staram się wracać jak najczęściej, żeby zachować zdrowie psychiczne. Posiłki, przy których jedno z nich...
Panna Grymaśna lubi wszystko, co słodkie. Bardzo łatwo jest ją przekupić czekoladą, żelkami czy innymi słodyczami (i równie łatwo się tego żałuje – wszyscy wiemy, jak cukier działa na dzieci). Na szczęście zarówno Panna Grymaśna,...