O, jak ja lubię prostą, chłopską kuchnię polską! W ogóle darzę wielką miłością każdą prostą kuchnię, czy to francuską, czy włoską, która opiera się na ogólnodostępnych, wręcz pospolitych składnikach. Czasem zdarza mi się z ciekawości...
Francja dała światu wiele kulinarnych perełek, które zachwycają lekkością, idealnie zbilansowanymi mieszankami przypraw i inspirującymi sposobami na wykorzystanie sezonowych produktów. Dała też niebywale kaloryczną, „chrupiącą panią”, która bezwstydnie ocieka topionym serem i sosem beszamelowym. Jakby tego było...
W zeszłym roku podawałam na blogu przepis na pierogi leniwe z twarogu i ziemniaków. Przeglądając „365 Obiadów” Lucyny Ćwierczakiewiczowej, trafiłam na inną wersję tych klusek: „Funt świeżego, nie zwarzonego twarogu wycisnąć dobrze z serwatki, rozetrzeć...
Do upieczenia tego ciasta zainspirowała mnie książka Pameli Druckerman „W Paryżu dzieci nie grymaszą”. Kupiłam ją w zeszłym roku, bo byłam wtedy w ciąży i w moich fantazjach z pomocą tego poradnika wychowywałam cierpliwą, posłuszną...
Moimi faworytami są knedle ze śliwkami, ale skoro mamy sezon truskawkowy, to trzeba korzystać! Dawno nie robiłam tego typu potraw, bo jakoś wbiło mi się do głowy, że są strasznie pracochłonne. Okazało się jednak, że...
W wielu domach ogłoszono akcję „zjedz to, bo szkoda wyrzucić” – u nas w tym roku nie, bo święta spędzaliśmy na występach gościnnych. Co prawda dostaliśmy masę wałówki, ale darczyńcy postanowili nam osłodzić rozłąkę, zasypując...
Więcej
