Ogórkowa na kościach – jak to przaśnie brzmi. Wegetarianie i przeciwnicy uboju świń mogą się oburzać, ale najsmaczniejsza ogórkowa wychodzi na żeberkach czy zwykłych gnatach. Ja poszłam dalej, rzekłabym nawet, że doszłam do końca i...
Miałam sen, pod wpływem którego pozostaję przez cały dzień. Śniło mi się, że byłam siedmiolatką i chodziłam po lesie świerkowym razem z kolegą, który był moim rówieśnikiem. Spod korzeni starych drzew wyjmowaliśmy muszle morskich mięczaków...
Małż niespecjalnie przepada za tą zupą, bo jest lekko słodka – on lubi zupy słone, mięsne i pieprzne. Człowiekowi Wyżerce i Młodej za to smakowała. Młode buraki ćwikłowe z liśćmi, czyli botwina, są jeszcze dostępne...
Przystępując do wstępnej obróbki szparagów, należy odłamać zdrewniałe końcówki. Niektórzy, idąc za radami np. Julii Child, odkrawają końcówki po plasterku aż dojdą do miejsca, które nie jest łykowate. Ja wolę odłamać, bo szparag „wie”, gdzie...
Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa, która o dziwo smakuje nawet tym, którzy nie przepadają za kminkiem. Zupa zbójecka zachwyca szczególnie mięsożernych panów – Głodzilla oszalał na punkcie pulpecików. Przepis dostałam od mojej mamy i już...
Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego do produkcji domowego zakwasu na żur często używa się skórki z razowego chleba? To proste – po to, aby poprzez stworzenie korzystniejszych warunków przyspieszyć namnażanie bakterii kwasu mlekowego. Jeszcze szybszą metodą...
W zeszłym roku podawałam na blogu przepis na żytni zakwas na żurek. „Robi się” go przez 3-4 dni. W sytuacjach, kiedy ma się mało czasu i nie ufa się zakwasom sklepowym, idealnie sprawdza się zakwas...
Mój Brat ugotował najlepszą zupę krem z kalafiora, jaką zdarzyło mi się jeść. Ta tutaj jest udaną, samodzielną próbą odtworzenia tego smaku, bo Bartek, niestety, nie jest najlepszy w podawaniu przepisów. Według niego tę zupę...
Rok 1989, w czarno-białym telewizorze kilkuletnia Agatka ogląda krótką bajkę, która zmienia jej życie na zawsze… Stary, zgrzybiały smok, który swoje najlepsze lata już dawno ma za sobą, postanawia przypomnieć sobie młodość i porywa księżniczkę....
Zupa pomidorowa to klasyka poniedziałkowych obiadów, szczególnie w tych domach, gdzie co niedzielę pojawia się rosół. Kiedyś u mnie też tak było, ale już od jakiegoś czasu wypada on u mnie w różne dni, ponieważ...
Więcej
