Wszystko jest trudne, zanim stanie się łatwe. Niejeden garnek przypaliłam, niejedną łacińską wiązankę z siebie wypuściłam, zanim nabrałam pewności siebie i nauczyłam się robić karmel. Bo karmelu to ja się długo bałam. Raz: gorące toto...
Sezamki to moje ulubione słodycze. Trudno o coś prostszego i apetyczniej chrupiącego. To po prostu uprażone ziarna sezamu zatopione w bursztynowym karmelu. Na co dzień staram się unikać cukru. Czasami jednak ochota wygrywa ze zdrowym...
Nie za słodkie, niezbyt pierne (czyli po staropolsku pieprzne, ostre), aromatyczne pierniczki katarzynki. Zaraz po upieczeniu mogą spowodować tragedię w niejednej rodzinie z wątpliwej jakości uzębieniem albo u niecierpliwych osobników kiwającymi się mleczakami. Są bowiem...
Więcej
