Już od dłuższego czasu chodziło mi po głowie powiększenie rodziny patelni o kolejnego członka, który byłby pośrednikiem między bardzo dużą patelnią do serwowania a zwykłą patelnią, która służy mi do smażenia zarówno kotletów, jak i...
To taka norma, że przed Wielkanocą robi się przesadnie duże zakupy, zmiatając z półek sklepowych wszystko, co się nada do jedzenia, ze szczególnym naciskiem na jaja i białą kiełbasę. A gdy się zaprasza na Święta rodzinę...
O, jak ja lubię prostą, chłopską kuchnię polską! W ogóle darzę wielką miłością każdą prostą kuchnię, czy to francuską, czy włoską, która opiera się na ogólnodostępnych, wręcz pospolitych składnikach. Czasem zdarza mi się z ciekawości...
Gdyby pobawić się w grę w skojarzenia, to jestem pewna, że większość Polaków na hasło „Wielkanoc” odpowiedziałaby „biała kiełbasa”. I faktycznie, tradycyjnie od wieków specjał ten wyrabiano specjalnie na to święto, przyprawiając obficie majerankiem, czosnkiem...
Babkę ziemniaczaną dość często piekę, kiedy mam do posprzątania lodówkę z resztek boczku, szynki czy kiełbasy. Siekam je drobno, podsmażam i wrzucam do masy ziemniaczanej. Typowo męskie, solidne danie z pyszną, chrupiącą ziemniaczaną skórką. Taką...
W zeszłym roku podawałam na blogu przepis na żytni zakwas na żurek. „Robi się” go przez 3-4 dni. W sytuacjach, kiedy ma się mało czasu i nie ufa się zakwasom sklepowym, idealnie sprawdza się zakwas...
Gdzieś się zapodziało babie lato, od razu pojawiła się (przynajmniej we Wrocławiu) jesień w swoim najgorszym wydaniu – wietrzna, pochmurna i dżdżysta. Po przetworowym szale zaczynam powoli popadać w apatię i mam ochotę zawinąć się...
W ramach wstępu do obiecanego przepisu na żurek sypnę garścią truizmów w rodzaju, że jest to najsmaczniejsza zupa na świecie, bo doprawiona satysfakcją z samodzielnego przygotowania zakwasu i że Wasza druga połówka z pewnością spojrzy...
Więcej
