Kompot rabarbarowy z cynamonem

W końcu możemy delektować się niemal letnim słońcem. W takich chwilach cieszę się, że jestem na „urlopie” macierzyńskim, bo pogoda tradycyjnie już psuje się w okolicach weekendu, co pewnie wkurza wszystkich etatowców. Kiedy upał, najlepiej gaszą pragnienie domowej roboty napoje – polecam orzeźwiający kompot z rabarbaru, któremu wyjątkowego aromatu dodaje cynamon.
Składniki:

• 2-3 łodygi rabarbaru (400 g)
• 1,5 litra wody
• 10 cm kawałek kory cynamonu
• 4 łyżki cukru

Rabarbar pokrój na kawałki o szerokości około 2 centymetrów. Wsyp do garnka, dodaj cukier i cynamon, zalej wodą i gotuj przez około 10-15 minut. Ostudź, wyjmij korę cynamonowca i przecedź.

Najlepiej smakuje po schłodzeniu.

przez Agata · 21 maja 2014