Czarny bez, rosnący bujnie na rumowiskach, kwitnie w zależności od regionu od maja do lipca. Na surowo każda jego część jest trująca (kora, kwiaty, gałązki i owoce). Poddane obróbce termicznej nabierają właściwości zdrowotnych. Przepis na...
W czasach szkolnych mieliśmy taką zabawę, że zakładaliśmy się o to, że ktoś nie ma w domu cukru waniliowego. No i tak się składało, że zakłady były wygrane, bo w domach rządził cukier wanilinowy 🙂...
Ten dżem truskawkowy pachnie mi świętami Bożego Narodzenia za sprawą cynamonu i przyprawy do grzańca (użyłam jej w ramach „czyszczenia” pojemniczka z przyprawami – równie dobrze sprawdziłoby się kilka goździków). Dodatek rabarbaru nadaje całości lekkości...
Jak już wcześniej wspominałam – nabyłam pektynę w celu robienia szybkich dżemów bez utraty witamin. Wiadomo, że coś tam się i tak ulotni pod wpływem temperatury, ale przyspieszenie procesu żelowania pozwoli nam cieszyć się zdrowszym...
Jest wiele sposobów na dżem z truskawek. Na pierwszy rzut w tym roku poszedł dżem bez dodatku tzw. fiksów. Ta metoda ma niestety tę wadę, że jest czasochłonna i destrukcyjnie działa na witaminy zawarte w...
Parę dni temu na fejsbuku pochwaliłam się, że wyruszyliśmy całą naszą małą ekipą za miasto, gdzie odbył się pogrom mniszków. Myślałam, że uda mi się na drugi dzień podać Wam przepis na syrop z tych...
Kiedyś bulwersowałam się tym, że nagminne jest dodawanie sobie (czy swoim potrawom) splendoru za pomocą „wypierdzianych” obcojęzycznych nazw. Bo przecież wiele z nich ma bardzo adekwatne rodzime odpowiedniki. Na przykład ten krem cytrynowy, który wszyscy...
Więcej
