Pstrąg pieczony z cytryną i masłem ziołowym (w papilotach)
Pokutuje mit, że jedzenie świeżych ryb jest drogą sprawą. Tymczasem zakup 2 pstrągów to wydatek rzędu około 10 złotych. Do tego trochę ryżu, czosnek, natka pietruszki i masło. Za niecałe 15 złotych dwie osoby mogą zjeść bardzo smaczny, zdrowy i niedrogi posiłek. A zrobienie pstrąga w papilotach jest dziecinnie łatwe – jak przy wielu pysznych rzeczach! W prostocie jest smak 🙂
Składniki:
- 2 sprawione pstrągi
- pół pęczka natki pietruszki
- 2 niewielkie ząbki czosnku
- 2 łyżki miękkiego masła
- cytryna (bio)
- sól
Pstrągi umyj, osusz papierowym ręcznikiem i oprósz z wierzchu solą.
Natkę pietruszki drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Wymieszaj z miękkim masłem, dopraw solą i przełóż do brzuszka ryby. Do środka włóż również po 1-2 plasterki obranej ze skórki cytryny.
Rybę szczelnie zawiń w natłuszczoną masłem lub oliwą folię aluminiową albo papier do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut (możesz też wrzucić na grill).
Ryba będzie gotowa, kiedy płetwę grzbietową wyjmiesz z niej bez trudu.
Podawaj z plasterkiem cytryny.
Zgadzam się z tezą, że w prostocie jest smak – nie musimy wydziwiać z wyszukanymi przyprawami i przepisami żeby sprawić przyjemność naszym kubkom smakowym oraz zdrowo nakarmić naszych bliskich.
Witam,
proszę o informację gdzie można kupić 2 pstrągi za 10 zł. Pstrąg patroszony z hodowli kosztuje 19 zł/kg. Jedna sztuka patroszona to około 600 g.
Pozdrawiam
Witam, na przykład w biedronce. Nie powiedziałam przecież, że to są 2 półkilowe pstrągi. 600 g pstrąga to naprawdę duża ryba, raczej nie tak zwany „porcyjniak” dla jednej osoby – chyba, że ma duży spust. Pozdrawiam 😉
Słyszałem o tych z biedronki, aczkolwiek nigdy nie mogę trafić na nie, więc nie wierzę w ich istnienie :). Nie widziałem chyba mniejszych niż te pół kilograma z hodowli. Nie wiem czy trzeb mieć pojemny żołądek, w Kompanii Piwnej podają tak na oko półkilogramowe i moja 55 kilogramowa partnerka nie ma problemów ze zjedzeniem, wręcz chce więcej 🙂
Pozdrawiam
No to podziwiam apetyt wybranki i jej przemianę materii 🙂
Takim mniejszym pstrągiem też się można najeść, jeśli jest w towarzystwie ryżu czy chlebka i jakiejś surówki. W Kompanii Piwnej nie miałam przyjemności jeść, ale we Wrocławiu w Oregano niestety miałam wątpliwą – pstrąg był „porcyjniakiem”, ale bardzo niesmacznym, wcale nieprzyprawionym. Nie dałam mu rady. Jak widać waga ryby nie ma większego znaczenia, ale sposób przygotowania już tak 🙂
Pzdr
jak szukacie pstrągów, to proszę udać się do Macro. Idealne na jedną porcję ok.250g sztuka a i cena tez przystępną 🙂
Pstrąg z Biedronki jest taki ościsty i malutki że się nim nie najesz szkoda gazu na pieczenie bo bedziesz dopychać słodyczami po objedzie.
Jedna sztuka to średnio 250-300g więc wcale nie jest tak drogo. Świeżego można kupić np. w Lidlu..lub innym markecie lub sklepie rybnym.
w lidlu jest pstrąg paczkowany po 2szt.
14 zł/kg.
2 szt.wychodzi od.ok 5.60 do ok.7.80 za paczkę w zależności od wagi.
w realu dzis kupiłam 10,89 za dwa
Wczoraj kupiłam w Liedlu 2 patroszone pstrągi za 9,70 a z hodowli jest taniej,jak mnie pouczyła znajoma-a pstrągi piecze często.A więc-smacznego!
Ja kupuję w Lidlu w promocji 🙂
czasami w biedronce kolego
W Auchan np wczoraj kupiłam 🙂 Świeże.
W Inter marche czy jak się tam ten markiet nazywa
Potwierdzam. Pstrągi z Biedronki istnieją , są świeże i smaczne- jadłam kilkakrotnie i kupię ponownie jeżeli trafię. Potwierdzam również tezę,że waga nie ma znaczenia, jeżeli rybka jest dobrze przyrządzona ; i odwrotnie- kiedy niesmaczna to mało już jest za dużo. Pozdrawiam 🙂
Osobiście nie widziałam wypatroszonego pstrąga o wadze 600g. Właśnie wróciłam z zakupów i kupiłam 2 świeże wypatroszone pstrągi za 9,71zł, przy czym cena za kg wynosi 19,99
Witam! Obecnie można kupić patroszone pstrągi w Lidlu. Ja kupiłam dwa waga ok.660g a zapłacilam za nie 9,85zł. Do tego sałata i obiadek jak się patrzy 😀
Ha! mój mąż też dziś upolował z Lidlu te pstrągi tanie, więc ja już w nie wierzę 😉 A jutro powyższy przepis wcielę w życie.
ja kupilem dzis 3 sztuki po okolo 30 cm kazdy, zaplacilem 17 pln, wszystkie ze stawu, żywe
Agato! Szukałam przepisu na jutrzejszego pstrąga i po wpisaniu w google zapytania Twój blog wyskakuje jako pierwszy! Gratuluję pozycjonowania 🙂
A dziękuję – sam się tak ustawił, skubaniec 🙂
To daj przepis na ten skubaniec
No i zrobiłam tego pstrąga, co go tak tanio w Lidlu sprzedawali. Wyszedł pierwsza klasa! 🙂
Widzę,że zrobiła się z tego wątku giełda wiadomości gdzie można taniego pstrąga trafić. Suuuper 🙂
aktualnie,do niedzieli,znow promocja w lidlu.2patroszone pstragi teczowe,spore za 6,30zl(kg 14,90zl).wiec do kuchni i czekmy na ciekawe przepisy
Dziś zrobiłem….2 pstrągi w biedrze za 11.5 zł. Ryż + pomidorki…okolo 15 zl. Tanie a smaczne.polecam….
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/c156.0.403.403/p403x403/944488_552212121496565_1187547779_n.jpg
Bardzo elegancko wygląda – uwielbiam takie komentarze :))
Kupuje ryby w Biedronce, dzisiaj za 2 pstrągi 12 zł zapłaciłam (22zł kosztuje kilogram) do tego zrobie pieczone ziemniaczki i surówke z białej kapusty 😉
Witam,
woj. śląskie – Złoty Potok obok Janowa. Ja zwykle tam udaje się po pstrągi.
Jest to dosyć duża hodowla i macie pewność zakupu świeżej rybki – bo przy Tobie jest wyciągana z wody. Na miejscu do kupienia także wędzone.
Mniam:)
Pod Krakowem – hodowla w Dolinie Będkowskiej.
Są pyszne!
Mozna też zjeść na miejscu, ale to już drozsza sprawa…
Widzę, że ludzie rozpisali się o cenie pstrąga i miejscach gdzie można go kupić zamiast o samym przepisie. Od jakiegoś czasu chcę zrobić pstrąga, ale ze względu na mojego przestrzegającego post partnera nareszcie mam okazję 🙂 Przepis mi się podoba, bo nie jest udziwniony. Mam nadzieje, że wszystko mi się uda i będzie smakował. Pozdrawiam imienniczkę 🙂
Agato, bardzo mi miło, że zdecydowałaś się na mój przepis. Ucieszę się, jeśli wrócisz, by dać znać, jak wyszło 🙂
Pozdrawiam serdecznie!
Nie napisałam w marcu, ale pstrąg był rewelacją. Teraz robię dla całej rodziny 🙂 Mam nadzieje, że im też będzie smakował jak i mi. Dziś pstrągi kupione z hodowli przy rwącym potoku u źródeł Wisły.
Pozdrawiam 🙂
W kauflandzie takze są :)za dwa 11,46
1kg kosztuje 16.90
Ryba z Pani przepisu była pyszna, dziękuję bardzo.
Pietruszkę zastąpiliśmy koprem, a dodatkiem były pieczone ziemniaczki.