Zupa krem z brokuła, pietruszki i pora

Dzisiaj zupka, która przypomniała mi o pierwszych kulinarnych przygodach mojego małego Głodzilli. Kiedy zaczynaliśmy testować nowe potrawy, to przynajmniej raz w tygodniu gotowałam mu krem z brokuła z dodatkiem różnych warzyw (do bezpiecznych zalicza się najpierw ziemniak, trochę później pietruszka, następnie można dodać odrobinę pora czy selera).
Poniższa propozycja nadaje się dla niemowląt (od 7. miesiąca życia) pod warunkiem, że zrobisz ją na wywarze warzywnym (wg opinii specjalistów wywar mięsny może uczulać – dość wcześnie, przy okazji odwiedzin u moich wybitnie mięsożernych Rodziców, stwierdziłam na moim Młodym, że u niego nie powoduje reakcji niepożądanych). Robiąc zupę dla całej rodziny, warto odłożyć najpierw porcję dla dziecka, a dopiero potem przyprawić ją solą i pieprzem (zwłaszcza, jeśli lubisz zdecydowane smaki). Gotując dla Maluszka trzeba też (ale tylko na początku) zrezygnować z liścia laurowego i ziela angielskiego, bo również mogą uczulić – można je ostrożnie stosować od 7 miesiąca życia.

Ale mnie wzięło na wykłady żywieniowe 😉 Na zakończenie tylko dodam, że najważniejsze to wprowadzać nowe produkty pojedynczo, obserwując reakcje dziecka, i w takiej konsystencji, żeby stymulowały naukę żucia, ale i nie powodowały ryzyka zadławienia.