Makowiec zawijany z białym makiem
Bloger kulinarny to taka istota, która już przy śniadaniu myśli o tym, co za miesiąc będzie gotować na obiad, a przy kolacji wymyśla śniadania na za tydzień. Po nocach śni o wypiekach i budzi się...
Otagowano: cukier puder
Pieczenie piernika staropolskiego i masa orzechowo-makowa
Pieczenie piernika staropolskiego Najdalej na 2-3 dni przed Wigilią podziel surowe ciasto na 2-3 części i upiecz blaty. Zrobiłam tak, że podzieliłam ciasto na 3 części – z dwóch upiekłam 2 blaty o wielkości blachy...
Pierniczki katarzynki
Nie za słodkie, niezbyt pierne (czyli po staropolsku pieprzne, ostre), aromatyczne pierniczki katarzynki. Zaraz po upieczeniu mogą spowodować tragedię w niejednej rodzinie z wątpliwej jakości uzębieniem albo u niecierpliwych osobników kiwającymi się mleczakami. Są bowiem...
Rogale marcińskie krok po kroku
Dzisiaj będzie szybciorem, bo opis przygotowania rogali jest tak rozbudowany i tyle zdjęć nawrzucałam do tego wpisu, że chyba nikt by nie zdzierżył wylewnego wstępu. Słowem wprowadzenia wspomnę tylko, że rogale z białym makiem jem...
Dyniowa tarta (waniliowa)
W poprzednim poście pisałam o tym, jak zrobić purée z dyni. Rozwodziłam się nad wszechstronnym jego zastosowaniem, bo wykorzystywałam je do dań wytrawnych, np. do kopytek. Pokażę teraz przepis na tartę z dynią na słodko....
Kruche ciasto z jagodami i budyniową pianką z olejem rzepakowym
W zeszłym roku piekłam to ciasto z malinami. Niedawno wyjęłam z zamrażarki jagody i użyłam ich do tego ciasta, które w naszej rodzinie cieszy się dużą popularnością. Jest stosunkowo proste w przygotowaniu i pięknie prezentuje...
Faworki (chrusty)
Od poniedziałku trwa karnawał, czyli jeśli chodzi o słodkości – czas chrustów (faworków), pączków i róż karnawałowych. Byłam ciekawa, jak robiło się faworki niemal sto lat temu, więc ponownie sięgnęłam do książki „Jak gotować” Marii...
Kruche ciasto z pianką i malinami – bardzo popularne :)
Dzisiaj będzie szybciorem, bo mnie goni do roboty 15 kilogramów śliwek ;). Wczoraj wieczorem popełniłam kruche ciasto z malinami i budyniową pianką – bardzo popularne na wszelakich blogach kulinarnych. Trzeba przyznać, że Dorota z Moich...
Kruche ciasto z brzoskwiniami
Z moich obserwacji wynika, że skórka z brzoskwini jest jednym z najbardziej niesprawiedliwie traktowanych owocowych „elementów”. Nie bardzo rozumiem, po kiego grzyba wyrzucać ją do kubła na śmieci, kiedy robi się z brzoskwini dajmy na...
