Jajka sadzone z prostą piperadą – sposób na szybkie śniadanie

Lada moment Dzień Kobiet. Dzień, w którym wszyscy starają się pomóc mężczyznom jakoś przetrwać. Od rana o tym święcie przypominają wszystkie media – nie ma opcji, żeby o nim zapomnieć, tym bardziej, że idąc przez miasto, na każdym rogu można się potknąć o wiadra w tulipanami, a w niektórych supermarketach do dwupaków coca-coli dołączają różę gratis. Kwiaty są przed kasami, na kasach i za kasami. Nie da się zauważyć, że coś jest nie tak. Nawet jeśli któryś z mężów nie będzie słuchał radia i nie zdąży włączyć telewizora czy fejsbuka, nie przejdzie się do sklepu po drożdżówkę czy fajki, to już sam częsty widok innych mężczyzn maszerujących z kwiatami wzbudzi w nim niepokój i uruchomi myślenie. Jak widać, to nie sztuka kupić badylka i obetrzeć pot z zestresowanego czoła.

Dlatego przybywam z pomysłem. Dziewczęta, jeżeli zgadzacie się ze mną, że śniadanie do łóżka to najlepszy prezent, jaki można dostać w tym dniu, to pokażcie ten przepis swoim mniej lub bardziej legalnym partnerom dzień wcześniej. Jeżeli bardziej niż papryka pasują Wam pomidory, to podetknijcie im pod nos przepis na szakszukę. 

Piperada, jak sama nazwa wskazuje, jest daniem, które przygotowuje się z papryki. Może stanowić samodzielny posiłek albo dodatek.  Ta, która pojawiła się dziś, jest najprostsza z najprostszych – można by o niej rzec, że to taki kulinarny basic, w sam raz dla początkującego w kuchni samca. Tylko papryki, cebula i nieco przypraw: czosnek, sól, pieprz, cukier i ocet balsamiczny. Podobnie jak sos do szakszuki, piperadę można zrobić dzień wcześniej, schować do lodówki i podgrzać ją przed usadzeniem jajek. W ten sposób możesz mieć smaczne, szybkie i zdrowe śniadanie w 5 minut.  Każdy sobie z tym poradzi.

Ja podaję stosunkowo niskokaloryczną, wegetariańską wersję, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby oprócz jajka dodać tam solidny plaster podsmażonego boczku albo szynki.