Tag: Lucyna Ćwierczakiewiczowa

5

Groszek ptysiowy dawniej i dziś

Podam skład trzech wybranych groszków ptysiowych. W składzie podkreślam te składniki, które moim zdaniem w tym produkcie nie powinny się znaleźć. Groszek ptysiowy firmy Brześć (znaleziony w Tesco): mąka pszenna, tłuszcze roślinne [oleje roślinne (palmowy,...

4

Leniwe pierogi z truskawkami i jogurtem

W zeszłym roku podawałam na blogu przepis na pierogi leniwe z twarogu i ziemniaków. Przeglądając “365 Obiadów” Lucyny Ćwierczakiewiczowej, trafiłam na inną wersję tych klusek: “Funt świeżego, nie zwarzonego twarogu wycisnąć dobrze z serwatki, rozetrzeć...

0

Ćwikła z chrzanem

W 1858 roku Lucyna Ćwierczakiewiczowa wydała książkę kucharską “365 obiadów za 5 złotych” (w latach 1860-1923/24 miało miejsce wiele wznowień, które za życia autorki były pieczołowicie dopieszczane i uaktualniane – sprzedano aż 130 tysięcy egzemplarzy....

banner